Где попробовать настоящие грузинские хинкали, хачапури и харчо?
Грузинская кухня - не просто еда. Это настоящее национальное достояние, гастрономическое богатство, полное вкусовых противоречий, приправленное местным колоритом, щедро сдобренное влиянием Ближнего Востока, Азии, Европы и согретое жарким гостеприимством. Тбилиси - кулинарная столица Грузии, идеальное место, чтобы познакомиться с разнообразием региональной кухни и насладиться блюдами одних из лучших ресторанов страны. Представляем топ-5 заведений, которые непременно стоит посетить во время визита в Тбилиси.
Unfound Door Gastro Bar
Невероятно атмосферное место. Самобытный интерьер, дружелюбная обстановка, со вкусом подобранная музыка, авторские напитки и блюда - вот те составляющие, которые делают этот гастробар особенным. Концепция Unfound Door предлагает посетителю открыть для себя неизведанное и погрузиться в атмосферу Тбилиси XIX века, наряду с современными элементами комфорта.
Адрес: 111 Davit Aghmashenebeli Avenue.
Archive Bar
Прогуливаясь по улицам старого города, можно легко наткнуться на большое средневековое здание рядом с собором Сиони. В его сводчатом подвале, без ярких вывесок и рекламы, расположен скрытый от глаз прохожих бар-ресторан “Архив”. Однако история этого места началась с музея вина, который открылся здесь несколько лет назад. Владельцы стремятся познакомить гостей с лучшими винами Грузии, устраивают дегустационные мероприятия и даже организовали собственный погреб. К алкоголю подают авторские изысканные закуски, которых не найдете больше нигде в мире. Место пользуется огромной популярность, главным образом за счет великолепной кухни, профессионального обслуживания и достаточно гуманного ценника.
Адрес: 7 Ivane Machabeli Street.
Pictograma
Открывшийся недавно ресторан “Пиктограмма” уже завоевал любовь местных жителей и туристов, а в отзывах заведение именуют не иначе как лучшую хинкальную Тбилиси. Хинкали здесь лепят вручную, грузинская кухня не терпит машинного автоматизма, каждое блюдо готовится с душой и любовью. Меню небольшое, но еда очень сытная, мясо нежное, тесто вкусное. Считается, что здесь подают самые настоящие горные хинкали - основу основ гастрономической культуры страны.
Адрес: 16 Paolo Iashvili Street.
Mapshalia
Очень популярное в Тбилиси заведение, привлекающее вкусной кухней, блюдами щедрых размеров и доступными ценами. Ресторан специализируется на меню региона Самегрело, довольно самобытной части страны, где с особым трепетом относятся к собственной культуре и кулинарным обычаям. Здесь обязательно стоит попробовать харчо - горячее мясное рагу с грецкими орехами, а также мегрельский хачапури.
Адрес: 137 Davit Aghmashenebeli Ave.
