Катарская кухня - это удивительное сочетание вкусов, запахов и текстур, отражающих богатство истории и культуры государства. Включает в себя средиземноморские, восточные и аравийские блюда, предлагая туристу настоящее гастрономическое путешествие. Во время поездки в Катар стоит обязательно попробовать местные деликатесы, адаптированные к уникальному образу жизни и вкусовым предпочтением самих катарцев. Гастрономические шедевры здесь как правило сопровождаются обилием специй, а еда не только вкусная, но и очень сытная.
Махбус (Majboos) - национальное блюдо Катара. Готовят из пряного риса и мяса (баранина, верблюжье и т.д.), томленого на медленном огне. Предлагается практически в любом ресторане, однако каждый шеф модифицирует рецепт по-своему, добавляя уникальные вкусы и ароматы.
Балалит (Balaleet) - еще одно традиционное блюдо, причем одновременно сладкое и пикантное. Основа состоит из жареной вермишели, приправленной кардамоном, шафраном и розовой водой, что придает ему необычную сладость. Затем добавляют яичный омлет, а часто и фисташки. Обычно подают на завтрак или даже в качестве десерта.
Умм Али (Umm Ali) - блюдо родом из Египта, но стало широко популярным во многих странах Ближнего Востока, в том числе и Катаре. Подобно хлебному пудингу, Умм Али готовится из сгущенного молока, изюма и молотых орехов. Запекается до тех пор, пока верх не станет хрустящим. Это одна из самых вкусных катарских сладостей, любимая как местными жителями, так и туристами.
Тхаред (Thareed) - тушеное мясо медленного приготовления, обильно приправленное специями с добавлением различных овощей. Подают с хрустящей лепешкой-регаг или замачивают хлеб прямо в бульоне. Это один из лучших вариантов на время священного месяца Рамадан. Считается, что сам пророк Мухаммед предпочитал именно Тхаред.
